ASC abre inscrições para tradicional curso de Classificação e Degustação de Café

Misturando teoria e prática, formação ensina sobre a história, preparo e armazenagem da bebida

A Associação Comercial de Santos (ASC) está com inscrições abertas para o 75º curso de Classificação e Degustação de Café. O aluno aprenderá sobre a história da bebida, aspectos agronômicos, preparo da lavoura, método de colheita, armazenagem, classificação do café, entre outros assuntos.

Ao todo, são 40 horas de duração, sendo 20 horas teóricas, no formato online, e 20 horas presenciais com aulas práticas. Não é necessário ser profissional na área. Qualquer pessoa interessada no tema pode participar.

Como a parte teórica é 100% online, o candidato pode começar o curso no momento que desejar. Já os encontros presenciais terão início no dia 13 de março (duração: dez dias – segunda a sexta-feira, das 17 às 19 horas).

Sobre o curso

Ministrado hoje pelo professor Pedro Pascoal, integrante do comitê organizador do concurso de qualidade de café do Estado de São Paulo, o tradicional curso teve início em 1989.

O objetivo é capacitar os alunos a identificar as características do produto, atender às exigências do mercado e criar oportunidades de negócios. Ao final, os participantes receberão a certificação e carteira de classificador de café.

Interessados podem ser inscrever através do link: www.acs.org.br/academy.