Concurso de Gastronomia premia bolsas de até 80%

O "Sabor Universitário São Judas Unimonte" premiará os três primeiros colocados com bolsas de até 80% no curso presencial de Gastronomia em Santos

A Universidade São Judas, integrante do Ecossistema Ânima, o maior e mais moderno ecossistema de educação do país, promove o 1° concurso "Sabor Universitário São Judas Unimonte", onde premiará os melhores chefs amadores com bolsas de 80% para o primeiro colocado, 70% para o segundo colocado e 67% para o terceiro colocado.

Com o objetivo de promover a culinária, proporcionando uma experiência gastronômica única, o concurso é aberto para maiores de 18 anos e que pretendem cursar Gastronomia em Santos, no campus Unimonte da São Judas. As inscrições podem ser realizadas até o dia 01º de março pelo link do formulário – aqui.

Durante o concurso, os candidatos selecionados passarão por três etapas. A seleção inicial - quando os inscritos deverão enviar: um prato autoral, releitura de um prato ou uma reprodução de um prato existente com descrição e foto. Um júri técnico, composto por professores e/ou ex-alunos da São Judas Unimonte que irão selecionar os 06 melhores para a próxima fase.

Os participantes selecionados enfrentarão o segundo desafio gastronômico: prato surpresa com ingredientes obrigatórios, prato típico de uma região específica e prova técnica com tempo limitado. Na grande final, os selecionados terão uma prova onde deverão fazer miniporções de acordo com o número de jurados, que será informado previamente, além do prato principal para foto final.

Na última etapa, os selecionados também devem ficar atentos aos critérios de avaliação, como: criação de um nome para o prato principal; equilíbrio e sabor na preparação; apresentação e criatividade; execução correta da ideia proposta; organização e higiene na cozinha. Na etapa final, os concorrentes terão 2 horas para elaboração e cocção do menu presencialmente no laboratório de Gastronomia da Unimonte.

Todas as informações sobre os critérios de avaliação e disposições gerais do concurso podem ser consultadas no link

Sobre a São Judas

A São Judas integra o maior e mais inovador ecossistema de qualidade do Brasil: o Ecossistema Ânima de Educação. Com mais de 50 anos de história, é nota máxima no MEC (Ministério de Educação). Com 11 unidades localizadas na Capital, Grande São Paulo e Baixada Santista, conta com mais de 130 cursos de Graduação e Pós-Graduação Lato e Stricto Sensu. A instituição combina qualidade e acessibilidade, tradição e inovação, com o uso de novas metodologias educacionais, laboratórios multidisciplinares de aprendizagem integrada e programas de desenvolvimento de competências socioemocionais. Além disso, o estudante aprende na prática desde o primeiro dia de aula, em seus mais de 200 laboratórios e núcleos de atendimento à população.
Sobre a Ânima Educação

Com o propósito de transformar o Brasil pela educação, a Ânima é o maior e o mais inovador ecossistema de ensino de qualidade do país, com um portfólio de marcas valiosas e um dos principais players de educação continuada na área médica. A companhia é composta por cerca de 386 mil estudantes, distribuídos em 18 instituições de ensino superior, e em mais de 700 polos educacionais por todo o Brasil. Integradas também ao Ecossistema Ânima estão marcas especialistas em suas áreas de atuação, como HSM, HSM University, EBRADI (Escola Brasileira de Direito), Le Cordon Bleu (SP), SingularityU Brazil, Inspirali e Learning Village, primeiro hub de inovação e educação da América Latina, além do Instituto Ânima.

Em 2023, a Forbes, uma das revistas de negócios e economia mais respeitadas no mundo, elencou a Ânima entre as 10 maiores companhias inovadoras do país e, em 2022, o ecossistema de ensino, também foi destaque do Prêmio Valor Inovação - parceria do jornal Valor Econômico e a Strategy&, consultoria estratégica da PwC – figurando no ranking de empresas mais inovadoras do Brasil no setor de educação. Além disso, o CEO, Marcelo Battistela Bueno, foi premiado como Executivo de Valor, no setor de Educação, no Prêmio Executivo de Valor 2022, que elege os gestores que se destacaram à frente de empresas e organizações. A companhia também se destacou no Finance & Law Summit Awards - FILASA, em 2022, como Melhor Departamento de Compliance. Em 2021, a organização educacional foi destaque no Guia ESG da revista Exame como uma das vencedoras na categoria Educação. Desde 2013, a companhia está na Bolsa de Valores, no segmento de Novo Mercado, considerado o de mais elevado grau de governança corporativa.